Rizling Rýnsky 2018

Popis

Rizling Rýnsky z vychýrenej strekovskej oblasti Belá, kde táto odroda pravidelne dáva úrodu s cukornatosťou 23 °NM, tzv. výber z hrozna. Dobre vyzreté hrozno, ktoré nielen z hľadiska kyselín a cukornatosti, ale aj fenologicky dosahuje potrebnú zrelosť, dáva dobré predpokady na vykvasenie vína v drevených sudoch. Rizling z dielne Promitor Vinorum je preto príchuťovo komplexnejšie, nie je to víno na každodenné pitie veselých chlapov. Je to víno obohatené suspenziou kvasiniek, jemných kalov, ktoré boli zapracované do vína technológiou battonage.

Rizling Rýnsky 2018 (barrique) je víno plnšie, komplexné, má silnejšiu až žltú farbu, v chuti s tónmi zrelých hrušiek, ktoré sú v pozadí spreevádzané vôňou lipového kvetu. Víno má dlhú extraktívnu chuť, so zaoblenými kyselinami a v dochuti jemnou horkosťou tanínov zo šupiek hrozna.

Víno je vhodné servírovať k jedlám: [atribut vhodne-k-jedlam], pri teplote [atribut teplota-na-servirovanie]