Popis
Merle Petite je menej známy francúzsky názov odrody Merlot.
Farba má sýtejší rubínový odtieň. Vôňa sa otvára v tónoch prezretých čerešní. Do popredia sa dostáva najmä kôstkovosť. Vkusne ju dopĺňa jemný závan tabaku, espressa, ale aj pohladenie čiernej ríbezle. V štruktúrovanej chuti sa o slovo hlási nielen elegantná ovocnosť čučoriedky či lesnej jahody, ale neskôr sa pripája aj zaujímavá kombinácia trnky a už pekne polymerizovaných tanínov. Dochuť odznieva na pikantných tónoch čierneho korenia.
Víno je vhodné servírovať k jedlám: bravčové mäso, čokoládové dezerty, divina, grilovanie, hovädzie mäso, jahňacina, baranina, kačka, syry Ementál, Gouda, Camembert, teľacie mäso, pri teplote 10-12°C